Vitamine K: leer er alles over
Vitamine K ondersteunt je bloedstolling en is goed voor het behoud van sterke botten. Er bestaan twee verschillende vormen: vitamine K1 en K2. Wat is het verschil en waar zit veel vitamine K in? Ontdek hier alles over deze belangrijke vitamine!
Vitamine K in het kort:
- Vitamine K is een vetoplosbare vitamine.
- Er zijn twee vormen: K1 en K2.
- Vitamine K is goed voor je bloedstolling en het behoud van sterke botten.
- Vitamine K1 zit vooral in groene groenten, K2 in lever, kaas en eigeel.
- Baby’s krijgen de eerste 12 weken vitamine K-druppels.
- Ook voor volwassenen is vitamine K belangrijk.
Inhoudsopgave
- Veelgestelde vragen over vitamine K
Wat is vitamine K?
Vitamine K is een vitamine die oplosbaar is in vet. Er zijn verschillende vormen van deze vitamine. Dit zijn vitamine K1 (fylochinon) en vitamine K2 (menachinon). Maar wat is dan het verschil?
Het verschil tussen vitamine K1 en K2
Vitamine K1 en K2 komen allebei voor in je eten en drinken. Vitamine K2 wordt ook aangemaakt door de bacteriën in je dikke darm. Vitamine K1 en K2 hebben dezelfde functies in je lichaam (1).
Wat doet vitamine K?
Vitamine K draagt bij aan een goed verloop van je bloedstolling. Verder is vitamine K goed voor het behoud van sterke botten. Het draagt bij aan de opname van mineralen zoals calcium in je botten.
Waar zit vitamine K in?
Vitamine K komt voor in verschillende voedingsmiddelen. Daarbij is onderscheid te maken tussen de twee varianten vitamine K: vitamine K1 en vitamine K2.
Vitamine K1 komt voor in (1,2):
- Groenten (met name groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool)
- Fruit
- Melk, yoghurt en kaas
- Vlees
- Eieren
- Volkorenbrood en granen
Vitamine K2 komt in kleine hoeveelheden voor in (1,2):
- Kaas
- Kwark
- Yoghurt
- Vlees (met name lever, zoals in leverworst en paté)
- Eigeel
Top 10 producten met vitamine K1
Nu weet je in wat voor categorieën vitamine K1 en K2 zit. Vitamine K1 krijg je dus alleen via je voeding binnen. Maar welke voedingsmiddelen zijn nou hoog in vitamine K1? Wij hebben een top 10 voor je op een rij gezet, waar per portie de meeste vitamine K1 in zit (2).
| Voedingsmiddel | Hoeveel per portie | % ADH |
|---|---|---|
| Gekookte boerenkool (150 gram) | 1225 µg | 1021% |
| Gekookte spinazie (80 gram) | 460 µg | 383% |
| Spitskool (100 gram) | 65 µg | 54% |
| Avocado (180 gram) | 37,8 µg | 31,5% |
| Gekookte paksoi (80 gram) | 27,2 µg | 22,6% |
| Granaatappel (155 gram) | 25,4 µg | 21,2% |
| Basilicum (1 gram) | 17,1 µg | 14,3% |
| Zoetzure augurk (1 stuk – 20 gram) | 9,4 µg | 7,8% |
| Zwarte peper (2 gram) | 3,3 µg | 2,8% |
| Pindakaas (20 gram) | 3,2 µg | 2,7% |
Top 5 producten met vitamine K2
In welke voeding zit veel vitamine K2? Een top 5 (2):| Voedingsmiddel | Hoeveel per portie | % ADH |
|---|---|---|
| Magere kwark (150 ml) | 23,9 µg | 19,9% |
| Parmezaanse kaas (30 gram) | 23 µg | 19,2% |
| Oude Goudse Kaas (20 gram) | 14,6 µg | 12,2% |
| Smeerkaas (20 gram) | 2,1 µg | 1,8% |
| Ongezouten boter (6 gram) | 0,9 µg | 0,9% |
Wist je dat: van alle vitamine K die je binnenkrijgt via je voeding is 80-90% vitamine K1 en 10-20% vitamine K2.
Vitamine K voor je baby
Pasgeboren baby’s krijgen vitamine K omdat ze dit nog niet zelf aanmaken en het tijdens de zwangerschap niet via hun moeder krijgen. Baby’s die borstvoeding krijgen, moeten in de eerste 12 weken 150 microgram vitamine K-druppels krijgen. Als je je baby flesvoeding geeft, hoeft dat niet, omdat daar al vitamine K aan is toegevoegd. Dit is geen reden om je baby flesvoeding te geven in plaats van borstvoeding. Borstvoeding is de beste voeding voor baby’s en dus altijd de eerste keuze.
Lees hier alles over vitamine K voor je baby.
Vitamine K voor volwassenen
Ook voor volwassenen is vitamine K belangrijk, omdat het je bloedstolling en je botten ondersteunt. Het advies is daarom om gezond en gevarieerd te eten, zodat je voldoende vitamine K binnenkrijgt. Eventueel kun je een vitamine K-supplement nemen als aanvulling op je voeding. Vanaf 18 jaar is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K 70 microgram per dag.
Vitamine D en K
Vaak wordt geadviseerd om vitamine D samen met vitamine K te slikken. Beide dragen bij tot de instandhouding van normale botten. Vitamine D wordt aangemaakt onder invloed van de zon, en een deel haal je uit je voeding.
Lees hier alles over vitamine D.
Te veel vitamine K
Van vitamine K krijg je niet snel te veel binnen. Gebruik je bloedverdunners of antistollingsmiddelen? Neem dan geen supplementen met meer dan 100 microgram vitamine K. Vitamine K kan de werking van deze medicijnen verminderen.
Veelgestelde vragen over vitamine K
Als je bloedverdunners of antistollingsmiddelen gebruikt, moet je oppassen met vitamine K. Neem geen supplementen met meer dan 100 microgram. Vitamine K kan de werking van deze medicijnen verminderen.
Vitamine K draagt bij tot een normale bloedstolling. Ook speelt het een rol bij je botaanmaak. Lees meer over de functies van vitamine K.
Vitamine K1 zit vooral in groenten, fruit, melk, yoghurt, kaas, vlees, eieren en granen. Vitamine K2 komt in kleine hoeveelheden voor in eigeel, lever en kaas. Ontdek in welke producten de meeste vitamine K zit.
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine, waar verschillende vormen van zijn. De twee bekendste vormen zijn fylochinon (vitamine K1) en menachinon (vitamine K2).
Vitamine K bij Kruidvat
Je weet nu alles over vitamine K, waar het in zit, waar het goed voor is en wat de verschillen zijn tussen K1 en K2. Ben je op zoek naar vitamine K-supplementen als aanvulling op je voeding? Die kun je kopen bij Kruidvat.Over dit artikel
Kruidvat streeft naar eerlijke en kloppende informatie. We vertellen je graag hoe dit artikel tot stand is gekomen.
Geschreven door
Artikelen in de categorie voedingssupplementen zijn geschreven in samenwerking met de Nutrimedia redactie.
Gecontroleerd door
Suzan Tuinier, vitamine-expert.
Disclaimer
De genoemde producten zijn suggesties van Kruidvat en geen persoonlijke aanbevelingen van de expert.
Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op 3 april 2026.
Deze informatie wordt beschikbaar gesteld met als enig doel behulpzame informatie te verstrekken aan bezoekers. Deze informatie heeft geen therapeutische of diagnostische waarde. Ook is de informatie niet bedoeld als vervanging van diensten, informatie of gegevens van artsen, specialisten of andere gediplomeerden en professionals.