Dit wist je nog niet over de bekendste vitamine
Vitamine C is misschien wel de bekendste vitamine. Zorg jij in deze tijd ook dat je extra vitamine C binnenkrijgt om je weerstand te ondersteunen? Dan ben je niet de enige. Maar wist je de volgende dingen over vitamine C ook al?
Dit doet vitamine C ook!
Vitamine C ondersteunt je weerstand. Maar de vitamine doet veel meer dan dat. Vitamine C:
- draagt bij aan de vorming van collageen. Dit is belangrijk voor je bloedvaten, de normale werking van kraakbeen en het in stand houden van de normale huid;
- bevordert de opname van ijzer uit je voeding;
- ondersteunt de afweer van je lichaam en draagt daarmee bij aan je weerstand;
- draagt bij aan een sterk gebit en de normale collageenvorming voor de normale werking van je tandvlees;
- is een antioxidant en beschermt je tegen invloeden van vervuiling en zonlicht;
- is goed voor je gemoedstoestand en zorgt voor een goede geestelijke balans;
- zorgt voor een normaal concentratievermogen en draagt bij aan het leervermogen;
- helpt de activiteit van vitamine E in stand te houden;
- kan het gebrek aan energie helpen verminderen en draagt bij aan je fitheid;
- zorgt ervoor dat je zenuwstelsel goed functioneert.
Best veel hè?
10 dingen die je nog niet wist
Vitamine C is dan misschien wel de bekendste vitamine. Maar er zijn dingen die je waarschijnlijk niet weet over deze vitamine. Daarom hier 10 belangrijke weetjes op een rijtje:
- Het is een fabeltje dat vitamine C een griepje of verkoudheid kan voorkomen. Maar de vitamine draagt wel bij aan een goede weerstand.
- Als je groenten, fruit of aardappelen bewerkt (koken, snijden, bakken, wokken, blenden) gaat vitamine C verloren. Dat gebeurt ook onder invloed van licht.
- Fruit verwerkt in bijvoorbeeld een smoothie bevat minder vitamine C dan onbewerkt fruit.
- Bij regelmatige stress kun je een verhoogde behoefte aan vitamine C hebben.
- Rokers hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C.
- De behoefte aan vitamine C kan hoger worden door zwaar fysiek werk en flink sporten.
- Een teveel aan vitamine C plas je gewoon uit.
- Bij een langdurige en ernstig tekort aan vitamine C kan er sprake zijn van een verminderde weerstand en vertraagde wondgenezing. Tandvleesbloedingen kunnen bijvoorbeeld een gevolg zijn.
- Vitamine C van ascorbinezuur is erg zuur. Vitamine Ester C is een niet-zure vorm van vitamine C en is milder voor de maag.
- De adviezen rond de hoeveelheid Vitamine C die je nodig hebt, zijn niet eenduidig. De Gezondheidsraad adviseert 75 mg vitamine C per dag, de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid adviseert 80 mg. De orthomoleculaire diëtetiek/geneeskunde raadt een veel hogere doses vitamine C aan, namelijk 2000 mg per dag.
Vitamine C en voeding
Vitamine C is dus belangrijk. Je lichaam maakt deze vitamine niet zelf aan, maar met een goede, gevarieerde voeding krijg je voldoende binnen. Vitamine C zit vooral in groenten, fruit en aardappelen. Eet daarom elk dag (minimaal) 2 porties fruit en 250 gram groenten. Een sinaasappel levert je bijvoorbeeld al 60 mg vitamine C!
